Se afișează postările cu eticheta aromatizant. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta aromatizant. Afișați toate postările

Obligeana — Acorus calamus L. (fam. Araceae).

luni, 26 august 2013

Obligeana -Acorus calamus L. (fam. Araceae). Mai este cunoscută sub denumirile: calm, speribană, speribană tărcată, spetează, spetează pestriţă, spetează tărcată, trestie mirositoare. În scopuri medicinale se folo¬sesc rizomii. Asemănări-deosebiri. Se poate confunda cu Iris pseudocorus L. (Stânjenel de baltă cu flori galbene) şi cu Rumex hydrolapathnm Huds. (Ştevie de baltă), dar numai pentru materia primă, întrucât celelalte caractere sunt diferite, evitându-se astfel confuziile. Diferenţierea se mai poate face după mirosul aromatic caracteristic numai la Acorus calamus L.. (celelalte sunt ino¬dore). Principii active: ulei volatil conţinând azaronă, aldehidă azarilică, alfa pinen, calamol, calamel, camfen, camfor, eugenol etc.; vitamina B1 şi C1, tanin, o substanţă amară-acorina, colină, zaharuri, eugenol, coneol, hidrocarburi, alcooli tritcrpenici, acorelină, dextrină, amidon, rezine, săruri mi¬nerale etc.
 Actiune farmacodinamică. Intern. Are acţiune tonic-amară, eupeptică. Datorită azaronei, are proprietăţi antibacteriene şi insecticide. De asemenea are proprietăţi analgetice şi aromatizante. Datorită principiului amar (acorina) are proprietăţi tonic- aperitive, sedative, analgetice şi se foloseşte ca stimulent al secreţiei gastrice, mărind pofta de mâncare şi în diferite afecţiuni ale stomacului. În caz de balonări abdominale, obligeana uşurează eliminarea gazelor (carminativ) şi calmează colicile. Datorită unui principiu activ numit azarona, obligeana are acţiune tranchilizantă (calmant psihic). Utilizări terapeutice. Intern: în anorexie, colici abdominale. Balonări abdominale, tulburări neurovegetative cu anxietate (nelinişte). N o t ă. În industria alimentară, obligeana se foloseşte ca aromatizant al lichiorurilor. Se mai utilizează în parfumerie. Preparare şi administrare. Intern, sub formă de infuzie: 15 g rizomi la 200 ml apă clocotită: se iau 3-4 linguri pe zi, câte una înaintea fiecărei mese. Tinctură — prin macerarea, timp de 8 zile, a 20 g rădă¬cină mărunţită în 100 g alcool de 70 grade . Se pot lua de 2 ori pe zi câte 20 picături înaintea meselor principale. Pentru stimularea poftei de mâncare, din obligeană se poate prepara o băutură tonică prin macerarea a 100 g ră¬dăcină mărunţită cu 1 litru de vin negru, timp de 8 zile. După trecerea acestui timp, lichidul se strecoară şi îndulceşte cu zahăr după gust (circa 100-200 g zahăr). Se bea câte un pă¬hărel înaintea meselor principale. Zone de creştere. Vegetează la marginea bălţilor şi apelor curgătoare, în locuri mlăştinoase, în general acolo unde nive¬lul apei nu e prea mare şi aceasta se retrage periodic. Planta se găseşte în masă în judeţele: Timiş (Satchinez, Cenei, Bogda, Beresgău, Bonloc), Bihor, (Suntandrei), Caraş-Severin (Pojejena). Se mai întâlneşte în judeţele: Alba, Cluj, Sibiu, Mehedinţi, ca şi în nordul Moldovei (judeţele: Botoşani, Suceava si Iaşi). Recoltare. Toamna în septembrie-noiembrie şi primăvara în martie-aprilie; se recoltează rizomii cu ajutorul unor greble sau furci (dacă nivelul apei este scăzut).

Busuioc — Ocimum basilicum L. (fam. Labialae)

duminică, 25 august 2013

Busuioc — Ocimum basilicum L. (fam. Labialae)
În scopuri medicinale se utilizează planta.
Principii active: ulei volatil, saponozide triterpenice, tanoizi etc.
Acţiune farmacodinamică.
Intern: aromatizant, calmant al colicilor intestinale, galactogog, reduce stările de vomă, carminativ (absoarbe ga­zele), stimulează digestia, diuretic, antiinflamator intestinal, antiseptic pulmonar.
 Utilizări terapeutice. Intern se administrează în colici intestinale, meteorism (balonări intes­tinale), vomă, gripă, bronşită (acută şi cro­nică), cefalee (dureri de cap), ulcer gastric, infec­ţii urinare, anorexie (lip­sa poftei de mâncare), diaree, colită de fermen­taţie.
Uleiul volatil are proprietăţi antimicrobiene şi antifungice.
Preparare şi adminis­trare. Intern, sub formă de infuzie — o linguriţă la 200 ml apă clocotită. Se beau 3 ceaiuri călduţe pe zi, după mesele principale, de preferinţă unul seara la culcare. în colitele de fermentaţie, ceaiul se bea neîndulcit sau îndulcit cu zaharină sau ciclamat de sodiu.
 Zone de creştere. Specia este zonată în Câmpia Bărăga­nului (cu deosebire în judeţul Ilfov), Burnazului, Olteniei şi Timişului. Recoltare.
 Părţile aeriene ale plantei se pot recolta până la 3 ori pe an, în perioada iulie-septembrie. Se va folosi cuţi­tul sau secera, la începutul înfloririi, tăindu-se planta la 8—12 cm de pămint.
 

Most Reading

Tags